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石家庄圣旨骨酥鱼培训中心

糟鱼是汉族传统名吃之一,此菜颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中有甜,清秀宜人。糟鱼一般采用鲤鱼、草鱼,青鱼,鲫鱼等大鳞鱼。新乡美味佳传授的糟鱼具有鱼体完整、肉质松软,骨烂如泥,肥而不腻,营养丰富,美容养颜等特点。成品鱼醇香爽口,色味俱佳,糟鱼味美价廉,是老百姓喜爱的佳肴。 糟鱼颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中有甜,清秀宜。它不但味道好,适口性极强,而且含有钙、镁、磷、铁等多种营养成份。有健脾开胃,消积化滞,增进食欲等功效,也是治疗小儿软骨病的理想食品。 糟鱼以淡水鱼为原料,一般采用鲤、草,青鱼等大鳞鱼,经去鳞、背部劈开、去内脏、洗净,然后腹部向上入缸内腌溃,用盐量为鱼重的18%,3天后,放重物加压再腌4天,取出,风干至八成干后,去头、去尾、去鳍,切成3~4 cm2的小块,加入等手鱼块重量1%的白酒(60度左右)和4%的甜酒(糯米酿制的酒酿)拌和均匀后,紧密装入瓷坛中,密封贮存3个月即得成品。也可加入适量红曲,以美化制品颜色。 糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一,此菜颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中有甜,清秀宜人。 新乡美味佳培训我们在此提醒学员不要贪图便宜学粗制滥找的技术,学小吃技术不仅仅是一张配方那么简单,而需要通过有经验老师细心指导每一个细节才能达到效果!我们所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。老师手把手教学,以理论与实践相结合,以学员亲自动手操作为主,包教包会。到美味佳学到正宗技术和好味道给您带来财富,创业有保障!想学到正宗小吃餐饮制作技术美味佳培训才是您正确选择! 新乡市美味佳小吃培训中心优势在于不同于厨师培训中心,学期短,针对性强,一对一指导,学费低。给更多的下岗人员、打工族、想创业培训学员享受特别优惠:1、随到随学,学期不限,包教包会,包吃包住,学会为止;2、老师手把手教学,学员亲自操作练习;3、学校一次性收费,中途不再收取任何费用。 河南省新乡美味佳餐饮技术小吃培训学校 联 系 人:孙校长 学校地址:新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁 乘车路线:乘车路线1:河南省新乡市火车站乘3路公交车到省工业科技学校站下车,回走红绿灯十字路口右转30米新乡市小吃培训总部即到(学校有五部商务专车,到新乡市后可电话预约车)